66. 饅頭夾蛋夾肉鬆
上大學以前，
我的每一餐早餐，
都是在家裡吃的，
賢慧如媽媽，總在我們就要來不及上學前，
硬是擠出一桌早餐讓我們呼嚕吃完才健康出門，
但也因此有時會很羨慕別的同學，
可以吃，所謂，外面的早餐，
覺得美而美好像是很高級的地方，
覺得火腿蛋吐司是很華麗奢侈的名詞。
上大學之後，住宿舍的日子來臨，
每一頓早餐都要自己想辦法了，
一開始好興奮喔一直吃火腿蛋吐司，
但吃完其實都很想睡覺，可能太油吧或太添加，
後來發現，
如果那天想要吃飽又有精神，
而且可以撐到中午下午都不餓的，
就是饅頭夾蛋了。
其實也很想加肉鬆，
但總覺得外面的肉鬆都粉粉脆脆是假der，
所以大都會忍住，
只會打開饅頭多抹一層醬油膏灑一把白胡椒，
湊合著當另一種配料。
加醬當加料的，想念媽媽早餐的酸日子過去，
等到那，早上起床，
可以走去廚房燒熱水喝的日子又來臨，
就是！
要用各種好料做吃免驚饅頭夾蛋夾肉鬆的時候！
饅頭就是要用老麵揉的越嚼越甜那種！
罵搜就是要用台南巷子裡從小吃到大的那家！
蛋就是要用生鐵鍋把蛋白邊煎得恰恰，
蛋黃要小刺破，讓一些留在原地半生熟，
一些流下來滋到鍋面，凝成Ｑ韌口感！
這種時候，要不加醬要不灑胡椒已無妨，
因為說不定本姑娘今天想抹點ＸＯ醬咧。
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#食物攝影：好餓喔拍完才能吃早餐的我
#罵搜蛋饅頭：要吃的時候真的去挖ＸＯ醬的我
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